С началото на учебната година Българската агенция по безопасност на храните стартира проверки във всички детски градини, училищни столове, бюфети, обекти по Закона за храните на територията на училищата. Днес екип на БАБХ посети ОУ „Петко Каравелов“ в Асеновград. Представителите на агенция д-р Анета Григорова и инж. Маргарита Табакова проведоха изненадваща проверка в училищния стол. Първата част на проверката се проведе в кухненския бокс, като бяха проверени видовете храни, които се използват отговарят ли на изискванията включени в Наредба №2. Друг елемент на проверката включваше санитарните възли за наличието на измивен препарат, дезинфектант и течаща топла и студена вода. Проверено бе и дали обявеното седмично меню включва подробно описание на използваните продукти, като изрично са подчертани наличните в ястието алергени. По време на инспекцията бяха проверени и необходимите документи за произход и съответствие на храните, личните здравните книжки на персонала, както и документи за поддържане на хигиената в обекта. Екипът на БАБХ не установи нарушения в училищния стол на ОУ „Петко Каравелов“. Д-р Григорова съобщи, че до края на едномесечния период от 14-ти септември до 14-ти октомври, всички детски градини, училищни столове, бюфети, както и кетъринг фирми, доставящи храна на училищата, ще бъдат проверени.
