На Месни заговезни частично започват Великденските пости. От следващия ден, който е понеделник, християните, които са решили да постят, трябва да изключат от менюто си месото и месните продукти. До следващата неделя, обаче, когато е Сирни Заговезни, може да се яде сирене, мляко, масло – всякакви млечни продукти и яйца. Предстоящата седмица се приема за своеобразна подготовка на организма за най-дългите пости през годината. Месни заговезни се отбелязват винаги в неделя, 8 седмици преди Великден, който през 2015 е на 12 април.Така тази година от 23 февруари започва същинското постене. От тази дата постещите могат да включат в менюто си всичко, което е от растителен произход. Такива са ядките, плодовете – пресни и сушени, зеленчуците, варивата. Всичко трябва да е приготвено с растително масло или маргарин, а не с краве масло. Тестените продукти и хлябът също не трябва да са приготвени с яйца. Алкохолът също се изключва от менюто. Медът, обаче, е позвелен.
Ето и едно вкусно и интересно постно ястие:
Макарони с домати и гъби
Продукти: 120 гр. макарони,1 средна глава лук, 2 средни домата и няколко чери домата, 100 – 150 гр. гъби, 1 с.л. сладък червен пипер, сол, черен пипер, 1 ч.л. зехтин, 1 ч.л. риган, може и 3 скилидки чесън
Приготвяне: Леко запържете лука в зехтина, заедно с гъбите, и добавете почистените и нарязани домати. Задушете леко и добавете червения пипер, ригана, солта и черния пипер. С този сос залейте току що сварените макарони/спагети. Може да добавите и сладка царевица, както и магданоз за поръсване.
