Името Георги означава земеделец. Ето защо светецът се почита като покровител на земеделците и скотовъдите. Светията е почитан както от християни, така и от мюсюлмани. В иконите се изобразява на бял кон, пронизващ с копие змей – затова се нарича и Свети Георги Победоносец. Българските легенди го представят като славен юнак, спасяващ девойка от ламята от долната земя. Затова светията се свързва с храбростта на армията, която празнува на същия ден. „Всяка капка гергьовски дъждец жълтица носи“, смята народът ни. Празникът предвещава пристигащото лято и е свързан с новата стопанска година. По стара българска традиция на Гергьовден във всеки дом се пече агне, а около празничната трапеза се събира цялото семейство. Задължително е на софрата да присъства и обредният хляб, но е хубаво да има още агнешка дроб сарма, млечни продукти, зелен лук, пресен чесън, варено жито, баница и вино. Освен това не трябва да се дават млечни продукти назаем. Честит да е именният ден на всички с имената Георги и Гергана !!!
Името Георги е най-често срещаното мъжко име в България, изпреварващо дори Ивановците
