Според християнското му житие, Св. Георги е бил славен военен стратег, който заради силната си Христова вяра по времето на император Диоклетиан бил подложен на различни мъчения, от тежки по-тежки, които с божията помощ понесъл стоически. Мнозина, като видели твърдостта на Георги, веднага повярвали в Христа. Заради непоколебимата си вяра Георги бил обезглавен на 23 април 306 г. Скоро след това хората започнали да почитат паметта на светеца заради чудесата, които той извършил след смъртта си като небесен закрилник и воин. Много са божите храмове, които носят името на великомъченик Георги.Само в Асеновград има 2 църковни храма и няколко параклиса. Единият от църковните храмове е църквата „Св.Георги”, която се намира в кв.Амбелино. Това е най-голямата по размери църква в града и с най- добра акустика. Днес Светата празнична литургия там беше отслужена от свещеника на храма отец Стефан Костадинов. В деня на Св.Георги хората се молеха за здраве и спасение. На Гергьовден се пече агне, имен ден празнува Георги.
