Един ден след като отпразнувахме Коледа, пред обектите за мелене на месо в Асеновград се извиха опашки от хора. Едни от тях чакаха, за да напълнят луканки – обикновени или подкови, други – бабек, а трети просто следяха търпеливо своя ред, за да смелят кайма. Собствениците, предлагащи тази услуга, дори бяха приготвили списък, в който чакащите отбелязваха своето име, за да са наясно кога ще дойде техният ред. Огромният брой чакащи пред въпросните обекти показва, че традицията сами да приготвим т. нар. домашни луканки, все още се спазва. Според някои причината е в ниското качество на този деликатес в търговската мрежа. Според други, обаче, хората просто искат да го приготвят по свой вкус. А специалисти в областта на здравословното хранене коментират, че салами, луканки и всякакви полуфабрикати, предлагани в магазините, са изключително вредни – най-вече заради високото съдържание на сол, консерванти и оцветители в тях.
