Трифоновден, Ден на лозаря и винаря или просто Трифон Зарезан – това са само част от имената на българския празник, на който се отдава почит на Св. Трифон, празнува се плодородието и се възхвалява божествената напитка – виното. Някои ще кажат, че този празник премина още на 1-ви февруари. Но, по стар стил, той се отбелязва 14 дни по-късно. В различни населени места у нас 14-ти февруари си остава познат като Трифон Зарезан и именно тогава се зарязват лозята. В част от селата в Асеновградско, също традицията се спазва на 14-ти, а не на 1-ви. Такова село е Златовръх. Всяка година на 14-ти февруари жители на селото, млади и стари винари, посещават лозовите масиви, намиращи се между Златовръх и Мулдава, зарязват ги ритуално и ги поливат с вино, за да родят отново хубаво грозде. И тази година обичаят ще бъде спазен малко преди обяд, след което празникът ще продължи на центъра на селото. В момента се събират проби от желаещите да се включат и в конкурс за най-добро домашно вино, произведено в Златовръх.
За жителите на с. Избеглии също 14-ти февруари е Трифон Зарезан. Обикновено тук се съчетават празникът на винаря, заедно с този на пчеларя, който отбелязваме днес, на 10-ти февруари. Може би поради факта, че 14-ти февруари тази година се пада през седмицата, от населеното място са решили да го отпразнуват през най-близкия почивен ден – 17-ти февруари, събота. Около 11 ч. ще бъдат зарязани лозята над селото, след което отново ще бъдат наградени победителите в конкурсите: за най-добро избеглийско вино, за най-добра избеглийска ракия и за най-добър мед, произведен в с. Избеглии. На центъра на селото ще свири гайдарски състав „Войводите“, както и майсторите на гайдата и жители на селото – Михаил Михайлов и Георги Георгиев.
