Ежегодно на 8 юли Българската православната църква отбелязва деня на свети великомъченик Прокопий, покровител и закрилник на пчелите и пчеларите.
В народните представи светецът се свързва с пчеларството и бива наричан Прокопи Пчелар.
В ранно утро жените на пчеларите изпичат по два обредни хляба, за да събират пчелите много мед.
Преди да е изгряло слънцето, те занасят хлябовете при пчелните кошери, прекадяват ги с тамян и ги намазват с мед. После всички отиват на тържествена църковна служба, като носят и паничка с мед, която на следващия ден се прибира вкъщи. Смята се, че този мед е много лековит.
Според едно предание заедно с Прокопий измъчвали и двадесет девойки, новопокръстени християнки. Светецът им давал кураж и вяра, че сватбата им с Божия син била висш дар, отреден не за всяка девойка, а само за избрани. Оттогава при всяка венчавка в църква се споменава и името на светеца.
Имен ден празнуват: Прокопи и Теофил
