През изминалата седмица инспекторите към отделите Контрол на храните към Българската агенция по безопасност на храните извършиха близо 2436 проверки в обекти от търговската мрежа и заведения за обществено хранене, от които 2385 по текущ официален контрол и 51 по сигнали и жалби на граждани. Издадени са 114 Предписания и са съставени 32 Акта за установяване на административно нарушение, като 1 обект е с временно преустановена дейност.
В резултат на проверките са възбранени и насочени за унищожаване храни са 301,44 кг. храни от животински произход (млечни, месни и птичи продукти), които са били без идентификация, с неясен произход, без етикет или с изтекъл срок на годност, 10 кг. мазнина – без идентификация и неяссен произход, 3,46 кг. замразена риба и 30 кг. брашно, 21 кюфтета и кебапчета които са били с изтекъл срок на годност, 59 безалкохолни напитки за без етикет на български език. Спрени от продажба са 50 кг. храни в обект с хранителен взрив, 16 кг. месни заготовки и руска салата, 30 шоколадови десерти, 15 безалкохолни напитки, 3 л. храни от неживотински произход (горчица, кетчуп, майонеза) и 50 л. прясно мляко – неотговарящи на изискванията на Наредба 9/2011г. за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения, както и към храни, предлагани при организирани мероприятия за деца и ученици, 26 храни (принцеси, кюфтета, кренвирши) – без етикет и произход.
Най-често констатираните несъответствия са свързани с пропуски в записите на Системите за управление на безопасността на храните, несъответствия по сграден фонд и оборудване или лошо хигиенно състояние на обектите. Констатирано е също неправилно съхранение на храни, както и такива с изтекъл срок на годност и пропуски в етикетирането. Установени са служители с лични здравни книжки с изтекъл срок на валидност.
Във връзка с извършваните извънредни проверки в кухненски блокове на детски ясли, детски градини и детски млечни кухни през изминалата седмица са извършили 104 проверки, при които за установените несъответствия са издадени 1 предписание и са съставени 2 Акта.
