Близо 20 са темите, които ще бъдат обсъдени в рамките на научен форум „Вино и културен туризъм“. Домакин на събитието ще е Асеновград в следващите два дни. Конференцията е част от съпътстващата програма на празниците на виното, които традиционно се организират в града в края на януари. Темите ще бъдат представени от редица утвърдени и признати в сферите си професори, доценти, инженери и експерти. Научният форум ще бъде открит утре, в 11 часа.
Програма на Научен форум
„Вино и културен туризъм“
Асеновград 30-31.01.2015г.
Модератор на форума – доц. д-р Соня Алексиева
Петък 30.01.2015г.
11.00-11.45 Откриване и приветствия
11.45-12.15 Среща с медиите
12.15-13.00 Обедна пауза
13.00-13.20 Дефиле на младото вино,
Инж. Любозар Фратев, председател на УС на Съвет по туризъм – Пловдив
13.20-13.40 Божуле – вино и култура,
Доц.д-р Красимира Кръстанова, Декан на Философско-историческия факултет на ПУ „Паисий Хилендарски“
13.40-14.00 Асеновградският конкурс за най-добро домашно вино – една традиция на 23,
Даниела Костова, Главен експерт култура в община Асеновград
14.00-14.20 Диверсификация на туристическия продукт в община Асеновград
чрез винен туризъм,
Проф. д-р. инж. Йорданка Алексиева, Декан на Стопански факултет, Университет по хранителни технологии
14.20-14.40 Дискусия
14.40-15.00 Кафе пауза
15.00-15.20 Реклама и PR на културния и винения туризъм – къде грешим?
Доц. д-р Соня Алексиева, Департамент Бизнес администрация,Нов български университет
15.20-15.40 Вино и поклонничество,
Архиерейски наместник – ставрофорен свещеноиконом Йордан Георгиев, храм „Св. Николай Чудотворец“, Асеновград
15.40-16.00 Два клубни проекта в Прага или как да представим българското вино,
Доц. д-р Петя Бъркалова, заместник-декан на Филологически факултет на ПУ „Пайсий Хилендарски“
16.00-16.20 Етнографския музей – Пловдив и празниците на виното,
Доц. д-р Ангел Янков, директор на Регионален етнографски музей – Пловдив,и Стефана Минчева, Регионален етнографски музей – Пловдив
16.20-16.40 Дискусия
16.40-17.00 Вино пауза
17.00-17.20 Винолечение и СПА туризъм,
Десислава Самуилова, експерт Културен туризъм и културно проектиране, етнолог, член на ЦКТ ТРАКЕЯ
17.20-17.40 Лозаро-винарските обреди като ресурс за културен туризъм,
Горан Стефанов, експерт Културен туризъм и културно проектиране, етнолог
17.40-18.00 Дискусия
18.30 Посещение на участниците от форумавъв винарска изба „Станимашки мавруд“: дискусия и дегустация.
Събота 31.01.2015 г.
09:30-09:50 За празника Трифон Зарезан в миналото и представянето му днес в музейна среда,
Мина Христемова и Росица Иванова, Исторически музей Асеновград
09:50 -10:10 Брестовица – грозде и вино, непроменената традиция,
Кремена Цанкова, етнолог, Председател на Сдружение „Брестовица“
10:10 – 10:30 Регион Тракия – между виното и туризма,
Симона Войводова, експерт Културен туризъм и културно проектиране, етнолог, член на ЦКТ ТРАКЕЯ
10:30-10:50 Култът към Свети Трифон в Асеновградско,
Теодор Пеев, секретар на Бачковски манастир
10:50-11:10Трифон Зарезан в Асеновград,
доц. д-р Вихра Баева, Институт за етнология и фолклористикас Етнографски музей към БАН
11:10-11:30 Вино от чешма – използването на културни практики на местната общност като туристическа атракция,
Васил Караджов, експерт Културен туризъм и културно проектиране, етнолог, председател на ЦКТ Тракея
11:30-11:50 Дискусия
12:00-12:30 Участие в обичая „Вино от чешма“. В навечерието на Трифон Зарезан от градската чешма „Рибките“ до църквата „Света Богородица Благовещение“ тече вино вместо вода – възродена традиция на местната общност в кв. „Свети Георги“ – Асеновград.
13:00 Участие в „Шествие на винарите“ до градски площад „Акад. Николай Хайтов“ и в тържествата, организирани от община Асеновград по повод предстоящия празник Трифон Зарезан
