На 1-ви февруари почитаме Св. Трифон, покровител на лозарите и винарите. Празникът, познат като Трифон Зарезан, е свързан със зарязването на лозята, както показва и неговото име. В Асеновград честването всяка година започва пред паметника на Аристи Чорбаджака – най-известният винар в града, прочут със своята малага. Паметникът бе полят с вино от зам.-кмета на Асеновград инж. Петър Петров. На място присъства и председателят на Общински съвет – Асеновград Иван Иванов.
На място звучаха песни, посветени на виното, бяха произнесени тържествени слова, след което част от присъстващите се отправиха към местността „Св. Трифон“, а други към села в общината, в които днес се спази традицията по зарязване на лозята. Тържествено бяха зарязани лозите в селата Избеглии, Тополово, Патриарх Евтимово и др. И там се играха хора, раздадоха се награди за най-добро домашно вино или празникът бе отбелязан подобаващо.
