Всяка година в Асеновград празникът на винарите, лозарите и градинарите – Трифон Зарезан се отбелязва тържествено на днешният ден 1-ви февруари, когато Българската православна църква почита паметта на Св. Трифон. По традиция празненствата на днешният ден в Асеновград, започнаха пред паметника на известният асеновградски майстор на станимашката малага – Аристи Чорбаджаков, с пристигане на иконата на Свети Трифон. Тържествените слова бяха предшествани от песен написана в чест на винаря. „Не можем да открием празник без да отдадем почит на некоронования цар на станимашката малага – Аристи Чорбаджака. Той ще остане в историята като винар от световна величина. Неговият паметник е единствен по рода си в България и се построи благодарение на общите усилия на хиляди Асеновградчани и с помощта на Ообщината. Той е паметник на всички винари, чийто майсторлък прославиха Асеновград из Европа.“
След тези думи се премина към ритуала зарязване на лозите и поливане с вино, който символично бе извършен от зам.-кметът инж. Петър Петров, пред бюст паметника на винаря. Песента „Многая лета“ сложи край на ритуала. Под звуците на църковни камбани шествието от паметника на Аристи Чорбаджака се отправи към паркалиса „Св.Трифон“ където се провеждат традиционните народни борби. Подробен репортаж от събитията очаквайте в новинарската ни емисия „Дневник“ в 19:30 и 22:00 часа.
