На 10-ти август светът отдава почит на Свети Лаврентий – архидякон от III век, чието име е запечатано в легендата с изключителен акт на милосърдие. Когато император Валериан иска от него църковните съкровища, Лаврентий се явява пред префекта с тълпа от нуждаещи се, заявявайки: „Ето съкровищата на християнската църква“. За тази си дързост е жестоко изтезаван и става мъченик на 10-ти август 258 г. От 2005 г. Българската асоциация на професионалните готвачи въвежда този ден и като Професионален празник на готвачите – с първото официално „шествие на готвачите“ в страната и на Балканите . Оттогава, на всеки 10-ти август, готвачи и кулинарни професионалисти отбелязват своя празник, отдавайки признание към трудната, но вдъхновяваща професия, която носи радост и наслада на мнозина посредством храната. В народните вярвания на България този ден често се свързва и с прогнозите за реколтата: сухото и слънчево време вещае добра житна година, а дъждовете – бурни и неблагоприятни условия.
Честит празник на всички готвачи!
