Безспорно едни от най-вкусните курбани са тези, приготвяни в двора на църквите и най-вече на големи празници като днешния Никулден. И днес в асеновградския храм „сСв. Никола“ се бяха подготвили старателно и на стоици миряни беше раздаден курбан – риба на скара, неизменно фасул и така обичаната от малки и големи специална рибена чорба. Тези вкусотии бяха приготвени от жените, които се грижат за тази немаловажна част от празника, а каква е тайната при приготвянето на най-вкусния курбан – попитахме изкусните готвачки.
